Закуски
Шампіньйони смажені в клярі
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Таким чином можна готувати будь-які гриби, які добре тримають форму. Якщо у вас великі шампіньони, їх попередньо краще трохи відварити. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У жовтки влийте молоко, посоліть і перемішайте.
- 3
Крок 3
Гриби помийте. Окуньте кожен грибочок спочатку в жовткову суміш, потім обвалюйте в борошні. Повторіть 2 рази.
- 4
Крок 4
Занурте всі грибочки.
- 5
Крок 5
У сотейниці розігрійте масло, обсмажуйте гриби порціями в киплячому маслі до готовності.
- 6
Крок 6
Потім викладіть на паперовий рушник.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте зі зеленню.