Десерти
Шафранові кільця
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Просійте борошно, потім змішайте його з цукром, вершковим маслом, тертим лимонним цедром, жовтками яєць. Додайте сіль, мигдаль, шафран, розчинений у воді, і охолоджене тертє масло. З усіх інгредієнтів замісіть тісто, після чого поставте його на годину в холодильник. Через годину вийміть тісто, розкачайте у пласт товщиною близько півсантиметра або 0,7 см. Наріжте отриманий пласт смужками довжиною близько 12 см і скрутіть їх у кільцеподібні форми. Змажте їх жовтком, збитим з молоком. Посипте зверху мигдалем і випікайте 15 хвилин у духовці при 180 °C. Готовий десерт можна подавати до столу.