Згущене молоко
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готове згущене молоко може зберігатися в холодильнику близько місяця. Воно чудово підходить для випічки або приготування крему. Хоча цей продукт доступний і його легко можна купити в магазині, домашня згущенка відрізняється смаком, а також є кориснішою. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В сотейник налийте 1000 мілілітрів жирного молока і поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Доведіть вміст сотейника до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Як тільки побачили утворення бульбашок, одразу додайте цукровий пісок.
- 4
Крок 4
4. Добре перемішайте цукровий пісок, ви помітите, що суміш набуває густої консистенції.
- 5
Крок 5
5. Додайте до молочної суміші соду.
- 6
Крок 6
6. Варіть усе до бажаної густоти молока. Вимкніть вогонь і залиште суміш охолоджуватися.
- 7
Крок 7
7. Перелийте згущене молоко в банку і закрийте кришкою, зберігайте його в холодильнику близько місяця.