Згущене молоко домашнє
Опис
Рецепт не забере багато часу. Згущенка готується дуже просто, потрібно лише молоко, цукор і масло. До речі, замість цукру для приготування домашньої згущенки можете використовувати цукрову пудру. Консистенція вийде більш однорідною, і під час варіння ви менше хвилюватиметеся, чи пригорить цукор чи ні. Молоко я беру домашнє, коров’яче. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибокій каструлі (краще в сотейнику) змішайте всі інгредієнти, поставте ємність на вогонь, дайте суміші закипіти.
- 2
Крок 2
Доведіть до кипіння на малому вогні, час від часу помішуючи, щоб цукор розчинився. Потім, коли закипить, збільште вогонь. Варіть 10 хвилин. Молоко буде пінитися, не лякайтеся. Головне, щоб не пригоряло, тому помішуйте.
- 3
Крок 3
Через 10 хвилин варіння зняти згущенку з вогню, дати їй охолонути, а потім перелити в іншу миску.
- 4
Крок 4
Спочатку згущенка може здатися рідкою, але в процесі охолодження вона загусне.
- 5
Крок 5
Згущенка набуває приємного золотистого кольору. Подавати її можете з чим завгодно.