Проверю, есть ли в проекте полный текст рецепта «Севиче», а не только название.
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цю страву можна сміливо віднести до розряду низькокалорійних і дієтичних. Можете варіювати наявність овочів, зелені або морепродуктів, додаючи або забираючи. Допускаються варіанти з використанням одного виду дарів моря або кількох. До столу страву подають холодною, після недовгого маринування, щоб смаки поєдналися. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування севиче. Овочі та фрукти вимийте й обсушіть, за потреби почистіть.
- 2
Крок 2
500 мл води налийте в кастрюлю, посоліть і доведіть до кипіння. Додайте заморожені креветки і, довівши до кипіння, варіть 2 хвилини. Готові креветки відкиньте на сито, промийте холодною водою і дайте стечи. Креветки очистіть і викладіть у миску. З лимона та апельсина вижміть сік у миску з креветками, перемішайте.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю та огірок наріжте дрібним кубиком і викладіть у салатник. У чилі видаліть насіння. Наріжте чилі соломкою, додайте в миску з овочами.
- 4
Крок 4
Перекладіть до овочів креветки з соком, перемішайте та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Зелень дрібно наріжте, помідори чері розріжте навпіл і додайте до салатника.
- 6
Крок 6
Авокадо розріжте вздовж навпіл і поділіть на дві частини. Видаліть кісточку, шкірку та наріжте м’якоть кубиками. Додайте авокадо до креветок з овочами.
- 7
Крок 7
Севіче посоліть, поперчіть і влийте оливкову олію, перемішайте. Готове севіче залиште на кухонному столі на 20–30 хвилин, потім подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Подавайте одразу або злегка охолодженою.