Серце свиняче варене
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Зазвичай я готую варене серце для салатів або начинки для пирогів. Але, спробувавши цей рецепт, я зрозуміла, що цей субпродукт можна використовувати не лише як додаток до основної страви. Свиняче варене серце з овочами та спеціями — це вже готова самостійна страва, яку можна подавати до столу. М'ясо виходить ніжним, соковитим і м'яким, а овочі та спеції надають яскравого насиченого смаку. Отже, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Серця промийте і видаліть жили та жир. Розріжте їх навпіл.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю почистіть і наріжте кільцями.
- 3
Крок 3
Стебла селери промийте і наріжте середнім кубиком.
- 4
Крок 4
Перец наріжте кільцями. Часник почистіть і залиште цілими зубчиками.
- 5
Крок 5
Серця покладіть у глибоку каструлю, додайте овочі та спеції і залейте водою. Поставте на повільний вогонь і варіть 6-7 годин.