Сербський хліб
Опис
Пекти хліб удома може кожен. Ось простий рецепт сербського хліба для всієї родини. Число 12 (за кількістю окремих хлібинок) — символічне. Хай увесь рік у вашому домі живуть удача й достаток.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте сухі інгредієнти в великій мисці — борошно, дріжджі, сіль і цукор.
- 2
Крок 2
2. Додайте молоко і добре перемішайте. Замісіть тісто.
- 3
Крок 3
3. Накрийте миску з тістом рушником і поставте в тепле місце. Тісто має збільшитися вдвічі.
- 4
Крок 4
4. Коли тісто підійде, викладіть його на посипану борошном стільницю і скотіть колбаску.
- 5
Крок 5
5. Розділіть ковбаску на 12 рівних частин.
- 6
Крок 6
6. З кожного шматка зробіть кульку.
- 7
Крок 7
7. Залиште кульки в теплому місці. Вони повинні збільшитися вдвічі.
- 8
Крок 8
8. Потім із кульок зробіть товсті «блиночки».
- 9
Крок 9
9. Кожен млинчик обмакніть у розтопленому вершковому маслі.
- 10
Крок 10
10. Блінчики в маслі викладайте по колу внахлест у глибоку форму для випічки торта.
- 11
Крок 11
11. Знову залиште тісто рости на півгодини.
- 12
Крок 12
12. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, змастіть верх хліба збитим яйцем і посипте кунжутом.
- 13
Крок 13
13. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-30 хвилин. Готовий хліб буде золотисто-коричневим.
- 14
Крок 14
14. Сербський хліб готовий. Виймайте з духовки!
- 15
Крок 15
15.