Закуски
Сербська бринза
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Якщо ви хочете знати, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть велику каструлю, влийте в неї літр холодної води. До неї додайте пакетик пепсину. Саме він дозволить перетворити найзвичайніше молоко на цінний кисломолочний продукт.
- 2
Крок 2
Молоко нагрійте, щоб воно було не гарячим, а злегка теплим. Додайте до нього склянку холодної води, в якій розведено фермент. Залиште на деякий час постояти. Через пару годин ви побачите, як піднялася сирна маса, відокремившись від сироватки. Зніміть її ситом або дуршлагом і залиште стікати. Потім посоліть сир з усіх боків.
- 3
Крок 3
Готовий сир зберігайте в холодильнику. Пам’ятайте, що це натуральний продукт, тому термін його зберігання не повинен перевищувати три доби.