Сендвічі з сосисками та квашеною капустою
Опис
Закуска готується швидко та просто. Розігріти гриль до середньої температури, злегка змастити решітку олією. У каструлі середнього розміру розігріти олію на середньому вогні. Додати цибулю і смажити, помішуючи, до м’якості, від 4 до 5 хвилин. Додати квашену капусту, цукор, кмин і 1/2 склянки води, приправити сіллю та перцем. Варити на повільному вогні, поки капуста не нагріється, від 3 до 5 хвилин. Відкласти в сторону. Смажити сосиски на грилі, часто перевертаючи, до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин. Смажити булочки розрізаною стороною донизу, від 1 до 2 хвилин. Злегка змастити булочки олією та гірчицею. Розрізати сосиски навпіл поздовж, викласти на кожну булочку 2 половинки сосисок і огірки, накрити рештою булочки. Подавати з квашеною капустою та картопляними чипсами. Можна подавати теплою або охолодженою.