Сендвіч із фрикадельками
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Ці великі ситні сендвічі з фрикадельками та томатним соусом швидко вгамують відчуття голоду. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізати цибулю-шалот, часник і петрушку. Змішати м’ясо індички, яйце, цибулю, часник, петрушку, тертий сир Пармезан у великій мисці. Добре перемішати до однорідної консистенції.
- 2
Крок 2
2. Зліпити руками близько 20 фрикадельок. Розігріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажити фрикадельки з усіх боків до коричневого кольору.
- 3
Крок 3
3. Поки фрикадельки готуються, зробити соус. У невеликій мисці змішати томатний соус, базилік, часниковий порошок, червоний перець пластівцями та дрібку цукру за бажанням. Зменшити вогонь і додати приготований соус до фрикадельок. Тушкувати фрикадельки в соусі приблизно 10 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню.
- 4
Крок 4
4. Розрізати хліб на дві половинки, причому верхня половинка має бути трохи тоншою за нижню.
- 5
Крок 5
5. Викласти на нижню половинку хліба шар фрикадельок у соусі, а зверху покласти скибочки сиру Моцарелла. Помістити в духовку.
- 6
Крок 6
6. Щойно сир розплавиться й почне булькати, вийняти сендвіч із духовки, накрити зверху половинкою хліба, гострим ножем нарізати на рівні частини й подавати.