Сэндвич
Опис
Вкусная закуска для любой компании. Сэндвич "Крок-мадам" готовим по традиционному рецепту, используем ветчину и сыр, сливочное масло. Также приготовим соус "Бешамель". "Шляпку" для нашего сэндвича обязательно приготовим из яичницы. Подавать к столу сэндвич "Крок-мадам" лучше сразу после приготовления. В качестве дополнения отлично подойдет чашечка ароматного кофе или чая Подавайте с зеленью и соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
В сотейник переложите кусочек сливочного масла (немного масла оставьте для хлеба). Добавьте к маслу пшеничную муку, поставьте на небольшой огонь и растопите масло, перемешав его с мукой. После влейте молоко и непрерывно мешайте.
- 3
Крок 3
Варите соус до густоты, примерно 2-3 минуты на небольшом огне. Добавьте в соус соль и перец по вкусу.
- 4
Крок 4
Два кусочка тостового хлеба смажьте сливочным маслом.
- 5
Крок 5
Посыпьте хлеб половиной сыра.
- 6
Крок 6
Поверх ломтика хлеба выложите ветчину.
- 7
Крок 7
Посыпьте ветчину оставшимся сыром.
- 8
Крок 8
Прикройте ветчину вторым ломтиком хлеба.
- 9
Крок 9
Разогрейте сковороду, слегка смажьте сливочным маслом и выложите тост. Жарьте с каждой стороны по две минуты, пока хлеб не зарумянится.
- 10
Крок 10
Также отдельно поджарьте яйцо. В горячую сковороду, смазанную маслом, вбейте яйцо и жарьте до готовности — 2-3 минуты, чтобы желток остался жидким. Посолите яйцо по вкусу.
- 11
Крок 11
Перед подачей смажьте сэндвич приготовленным соусом.
- 12
Крок 12
Выложите поверх соуса яйцо. Подавайте сэндвич "Крок-мадам" к столу.
- 13
Крок 13
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.