Семія (Semiya)
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування простої індійської страви на сніданок. Локшина з овочами. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Обсмажте локшину на сухій сковороді до золотистого кольору. Це не повинно зайняти більше 4-5 хвилин, стежте, щоб вермішель не підгоріла. Відкладіть убік.
- 2
Крок 2
У тій самій сковороді розігрійте олію, додайте насіння гірчиці, листя каррі, бенгальський грам (горіх) і зелений перець. Через хвилину додайте нарізаний цибулю і смажте до прозорості. Потім додайте імбир і решту овочів. Добре перемішайте і продовжуйте смажити 6–8 хвилин. За необхідності додайте трохи води. Коли овочі "дозріють", додайте трохи підсолену воду і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, висипте туди вермішель, продовжуйте готувати, постійно помішуючи, доки вода не випариться.