Лосось, запечений під соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Головне – не пересушити лосося. Він і так дуже ніжний і делікатний, із солодкуватим присмаком. Лосось готується дуже швидко, подавати його можна окремо або з овочевими гарнірами. Замість звичайного вершкового соусу віддаю перевагу солодкуватому медово-гірчичному. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Стейки лосося використовую свіжі, мою їх і обтираю рушником.
- 2
Крок 2
2. Для соусу: в мисці змішую гірчицю, мед і соєвий соус, можливо, деяких інгредієнтів знадобиться більше або менше — дивіться за власним смаком. Лосося викладаю на фольгу, змащую його соусом.
- 3
Крок 3
3. Згортаю фольгу, щоб соки під час приготування залишалися всередині. Запікаю рибу в розігрітій до 220 градусів духовці 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готову рибу виймаю з духовки, розгортаю фольгу і кладу по 2 шматочки лимона на кожен шматочок.
- 5
Крок 5
5. Рибу подаю прямо в фользі гарячою з квасолею спаржевою та рисом.