Гарячі страви
Лосось у вершковому соусі
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Лосось із вершковим соусом — це не лише дуже смачно, а й досить романтично
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе лосося моємо, нарізаємо на порційні шматочки і викладаємо у формочку для запікання разом з лавровим листям та перцем.
- 2
Крок 2
Заливаємо рибу бульйоном.
- 3
Крок 3
Накриваємо форму для випікання фольгою і ставимо в духовку (200 градусів) на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки риба готується в духовці, приготуємо соус. Для цього наливаємо в сотейник трохи рибного бульйону, вершки, додаємо каперси та дрібно нарізану зелень. В окремій мисці змішуємо кукурудзяний борошно з молоком і цю суміш теж додаємо в сотейник. Все це ретельно перемішуємо.
- 5
Крок 5
Варимо соус на повільному вогні до загущення.
- 6
Крок 6
Подаємо рибу, политу вершковим соусом, з улюбленим гарніром і, бажано, охолодженим білим сухим вином.