Сьомга в слабій солі

Опис

Смачна закуска для будь-якої компанії. Лосося в слабій солі слід витримати в холодильнику не менше 4-х днів. Після цього його можна подавати як закуску, приготувати бутерброди або суші. Тим більше, що домашнє приготування солоної риби обійдеться дешевше, ніж готовий продукт, куплений у магазині.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуйте скляну форму з кришкою.

2. 2

   Крок 2

   У мисці змішайте сіль з цукром.

3. 3

   Крок 3

   Філе лосося наріжте невеликими смужками товщиною 1,3-1,5 см.

4. 4

   Крок 4

   Покладіть скибочки сімги в підготовлену форму й обтертіть їх з усіх боків сумішшю солі з цукром.

5. 5

   Крок 5

   Накрийте тарілку кришкою й поставте в холодильник на 4 дні.

6. 6

   Крок 6

   Через 4 дні лосось у слабкій солі готовий.