Лосось під соусом
Опис
Перед вами класичний рецепт лосося під соусом «Бешамель». Впевнена, страва вам сподобається, адже це щось середнє між рибним пирогом, лазанею, запіканкою та просто рибкою під сирною скоринкою й соусом. Особисто мені дуже подобається! До речі, якщо вдома немає аркушів для лазанії, їх можна замінити звичайним солоним тістом. Смак буде трохи інший, але не менш вишуканий.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику розтопимо масло, обсмажимо на ньому борошно до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Вливаємо молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
- 3
Крок 3
3. Вогонь робимо дуже малим, додаємо тепер у каструльку спеції та чекаємо, поки соус не закипить і не загустіє. У мене він готувався 8 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Тепер збираємо наше страву. Дно форми змастити маслом, викласти на нього аркуші лазаньї, далі — шматочки рибки, а зверху — шматочки моцарелли.
- 5
Крок 5
5. Заливаємо зверху щедро нашим соусом і посипаємо тертим пармезаном.
- 6
Крок 6
6. Готуємо півгодини при 180 градусах у духовці.