Лосось під ікорним соусом
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування лосося з соусом з ікрою. Філе лосося викладаємо на фольгу, посипаємо сіллю та перцем. Зверху розкладаємо шматочки лайма й загортаємо рибу у фольгу. Запікаємо в духовці близько 25–30 хвилин. Соус готується із вершків, які потрібно довести до кипіння й проварити до легкого загущення. Після цього в охолоджені вершки додаємо ікру. Подаємо рибу, попередньо политу вершково-ікряним соусом. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
На фольгу розкладаємо шматочки лосося.
- 2
Крок 2
Солимо і перчимо рибку. Зверху викладаємо тонко нарізаний лайм.
- 3
Крок 3
Заворонюємо шматочки риби в фольгу та кладемо у формочку для запікання. Готуємо в духовці 30 хвилин, температура 180 градусів.
- 4
Крок 4
Приготуємо соус. Кип'ятимо вершки в каструлі, після чого варимо на повільному вогні ще 10 хвилин до загущення.
- 5
Крок 5
У охолоджені вершки додаємо ікру. Перемішуємо.
- 6
Крок 6
Викладаємо лосось на тарілки та поливаємо соусом.