Сомга на вугіллі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей простий рецепт лосося на вугіллі я пропоную спеціально для всіх любителів пікніків на свіжому повітрі, таких самих, як і я. Ми досить часто вибираємося на природу всією родиною та готуємо щось смачненьке на мангалі, адже погодьтеся, що їжа, приготована таким способом, набагато смачніша, ніж зроблена на плиті. А цей рецепт приготування лосося на вугіллі є одним із моїх найулюбленіших саме завдяки його легкості та простоті, бо особисто я не люблю, коли до цієї благородної рибки додається смак якогось маринаду, адже в такому випадку природний смак лосося стає менш виразним. На мою думку, все, що нам тут потрібно — це лимон, сіль, оливкова олія та трішки майорану, як кажуть, усе геніальне — просто, і не варто нічого ускладнювати. Тож зараз я розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
По-перше, чистимо цибулю та нарізаємо її кільцями, лимон промиваємо під холодною водою.
- 2
Крок 2
Стейки лосося очищаємо від луски і промиваємо під холодною водою, потім просушуємо їх за допомогою паперового рушника.
- 3
Крок 3
Складаємо лосося в миску, солимо і додаємо майоран, додаємо оливкову олію та нарізаний цибулю і поливаємо соком половини лимона. Перемішуємо та залишаємо на півгодини, щоб пропиталося.
- 4
Крок 4
Викладаємо лосося на решітку, по бокам — цибулю, смажимо з кожного боку по 5-6 хвилин. Ось і все! Наша смачна рибка готова, можемо приступати до дегустації. Смачного усім!