Лосось на грилі
Опис
Лосось на грилі — проста та ситна страва, яку легко приготувати, і вона навіть не потребує гарніру — особисто я завжди подаю її просто зі свіжою зеленню та овочами. Крім того, страва не вимагає тривалого приготування (маринується протягом 15 хвилин) і спеціальних навичок. Ідеальний варіант для пікніку на свіжому повітрі. Отже, рецепт лосося на грилі — вашій увазі! ;)
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте і наріжте лосося на рівні шматочки, кожен по 200-220 г
- 2
Крок 2
2. Відміряйте та змішайте по 1/3 склянки кленового сиропу (або рідкого меду) і соєвого соусу.
- 3
Крок 3
3. У зручній посудині замаринуйте шматочки лосося у маринаді з сиропу та соєвого соусу. Поставте в холодильник на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Дві ложки соєвого соусу та 1/4 кленового сиропу (меду) підігрійте в соуснику, доведіть до загущення і зняти з вогню.
- 5
Крок 5
5. Візьміть лосось з холодильника, кожен шматочок посипте свіжесмолотим перцем.
- 6
Крок 6
6. Змастіть решітку підсоняшниковим або оливковим маслом (для цього можна використовувати паперову серветку), щоб риба не прилипала. Викладіть шматки на решітку (шкірою вгору) і смажте на грилі.
- 7
Крок 7
7. Через три хвилини переверніть шматки лосося і полити соусом.
- 8
Крок 8
8. Ще через дві хвилини знову переверніть шматочки риби і политий соусом. Випікайте протягом кількох хвилин.
- 9
Крок 9
9. Готову семгу подавайте з лимоном або, за бажанням, з зеленим салатом. Смачного!