Селедкове масло класичний рецепт
Опис
Рецепт не займе багато часу. Оселедцева олія — чудова закуска для святкового столу й у будні. Її можна подати з хлібною нарізкою, підсмаженими тостами, канапе або в тарталетках. Обов’язково запишіть у свою кулінарну книгу такий бюджетний кулінарний рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Курячі яйця заздалегідь зваріть протягом 10–12 хвилин і охолодіть у крижаній воді. Найкраще придбати філе соленої оселедця — у ньому практично немає кісток.
- 2
Крок 2
Очистіть зварені курячі яйця від шкаралупи, промийте у воді. Наріжте кубиками. Філе оселедця теж наріжте кубиками, видаліть кісточки, якщо вони присутні.
- 3
Крок 3
Покладіть нарізки в ємність подрібнювача та наріжте туди ж м'яке вершкове масло. Масло маргарином або спредом замінювати не можна!
- 4
Крок 4
Поперчте. За бажанням додайте й інші спеції, прянощі. Якщо любите цибулевий аромат і смак, то наріжте кубиком очищену ріпчасту цибулю або промиту зелену.
- 5
Крок 5
Подрібніть увесь вміст ємності до пюреподібної маси протягом 3-4 хвилин у пульсуючому режимі.
- 6
Крок 6
Викладіть масу в кондитерський пакет і відсадьте в тарталетки, на канапе або просто в піалу, соусник. Охолодіть у холодильнику мінімум 30 хвилин. За цей час масло згустить і буде плавно намащуватися на хліб, тости. Смачного!