Оселедець у майонезі з цибулею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Ароматний і апетитний оселедець у майонезі з цибулею — ідеальна страва для подачі з будь-яким картопляним гарніром. Доповніть його солоним огірком і чаркою охолодженої біленької, особливо на вечерю. Не забувайте, що оселедець вийде слабосоленим за добу й більш просоленим — на другу добу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Селедку придбайте свіжу або заморожену. Використовуючи останній варіант, обов’язково розморозьте рибку перед приготуванням.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть від лушпини, промийте у воді та наріжте кільцями. Якщо овоч невеликого розміру, то використайте 2 штуки. Викладіть половину цибульного шару на дно ємності, в якій ви будете маринувати оселедця.
- 3
Крок 3
Селедку випотрошіть, видаліть всередині черева чорну плівку, зріжте голову, плавці та хвіст, промийте тушку. Наріжте на частини й викладіть зверху на цибулевий шар.
- 4
Крок 4
Посоліть і поперчіть шматочки риби з обох боків, посипте горошинами чорного перцю.
- 5
Крок 5
Викладіть майонез будь-якої жирності й змажте ним шматочки риби з усіх боків.
- 6
Крок 6
Зверху викладіть решту кілець цибулі та під натиском помасажуйте вміст ємності, щоб цибульна нарізка виділила сік. Накрийте її харчовою плівкою, залишивши невеликий отвір для повітря, і поставте в холодильник щонайменше на добу. Бажано кілька разів перемішати протягом цього часу.
- 7
Крок 7
Після зазначеного часу спробуйте закуску на смак, потім викладіть оселедця прямо в маринаді на тарілку і подайте до столу.