Оселедець сухого посолу
Опис
Рецепт не займе багато часу. Сьогодні приготуємо оселедець сухого посолу. Це дуже просто і швидко. Через дві-троє доби оселедець готовий. Багатьом достатньо й однієї доби, але я вважаю, що цього часу замало. Намагайтеся купувати морожений оселедець жирніший, тоді й у соленому вигляді він буде смачніший. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування оселедця сухого посолу.
- 2
Крок 2
Оселедку випотрошіть, видаліть чорну плівку в животі, спинні плавці.
- 3
Крок 3
У мисочку насипте крупну сіль.
- 4
Крок 4
Додайте цукор.
- 5
Крок 5
Перемішайте сіль і цукор.
- 6
Крок 6
Добре посипте селедку приготовленою сумішшю солі та цукру зсередини й зовні.
- 7
Крок 7
Покладіть оселедець у два поліетиленові пакети та поставте в холод. Через дві доби оселедець буде готовий.
- 8
Крок 8
Готового оселедця змійте від солі, очистіть, видаліть голову. Смачного оселедця подавайте до столу з цибулею та рослинною олією.