Оселедок з картоплею
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Готувати оселед із картоплею дуже просто. Складність викликає розрубування оселедя, однак якщо ви купуєте вже заготовлений оселед у маслі, то проблем жодних не виникне. Хіба що картоплю зварити потрібно, нарізати та викласти на тарілку. Подавати оселед із картоплею можна дуже по-різному. Вмикайте свою фантазію та винахідливість. Бажаю удачі :) Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо рибку (бажано ікрянку), добре її миємо, відрізаємо їй голову, розпариваємо черево, очищаємо від нутрощів і прибираємо ікру.
- 2
Крок 2
Відрізаємо хвіст і вздовж хребта розрізаємо оселедця навпіл. Після цього виймаємо хребет і всі кістки та дрібні кісточки.
- 3
Крок 3
Рибку нарізаємо порційними шматочками й викладаємо на тарілку, поливаємо рослинною олією. Поруч і зверху на оселедця викладаємо напівкільцями нарізану цибулю.
- 4
Крок 4
Оскільки багато хто любить, щоб картопля була теплою, овочі, відповідно, варимо в останню чергу безпосередньо перед подачею до столу.
- 5
Крок 5
Під час варіння картоплю варимо. Потім зливаємо воду, додаємо вершкове масло та дрібно нарублений кріп.
- 6
Крок 6
Картоплю нарізаємо пластинами, викладаємо на тарілку до риби, прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.