Оселедець під шубою в стилі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Любителі оселедця під шубою зможуть внести різноманіття в улюблену страву та приготувати цю закуску по-новому. Це будуть невеликі канапе з оселедцем, цибулею та яскравим буряковим мусом зі вершковим сиром. Замість вершкового сиру можна використати плавлений сир, картоплю, густу сметану, трохи майонезу. Хліб беріть будь-який на смак. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування оселедця під шубою у стилі «Модерн».
- 2
Крок 2
Моркву зваріть, охолодіть, очистіть, наріжте як завгодно й викладіть у чашу блендера або подрібнювача.
- 3
Крок 3
Додайте нарізаний відварний буряк, який також очистіть.
- 4
Крок 4
Покладіть у чашу подрібнювача вершковий сир.
- 5
Крок 5
За допомогою блендера збийте відварену моркву, буряк і вершковий сир до однородної, кремової консистенції. Посоліть за смаком. Отримався буряковий мус. Поки що поставте його в холод на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Філе оселедця наріжте невеликими шматочками. Червону цибулю очистіть, помийте й наріжте півкільцями.
- 7
Крок 7
Чорний або білий хліб наріжте скибочками. З кожної скибочки виріжте кружечок.
- 8
Крок 8
На кожен кружечок хліба викладіть трохи нарізаної цибулі.
- 9
Крок 9
На цибулю викладіть шматочки філе оселедця.
- 10
Крок 10
Приготованим мусом з моркви, буряка та вершкового сиру наповніть кулінарний мішок з насадкою. Відсадіть мус на хліб з цибулею та оселедцем.
- 11
Крок 11
Оселедець під шубою в стилі «Модерн» готовий. Подавайте до святкового столу на закуску.