Оселедець під шубою з яблуком
Опис
Закуска готується швидко та просто. Ніжний і ностальгічний смак цього салату кожному з нас знайомий з дитинства. У моїй родині, наприклад, цей салат було прийнято готувати на Різдво. Багато хто, знаю, готує його на Новий рік. Отже, усі ми його пробували, і багато хто з нас нерозривно пов’язує його зі зимовими святами. Тож усім тим, хто ніяк не «вловить» зимовий настрій, — розкажу, як зробити оселедця під шубою з яблуком. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. Потрібно помити й відварити до готовності моркву, картоплю та буряк. Цибулю й яблуко я заздалегідь мию, чищу, подрібнюю й заливаю оцтовим розчином — щоб цибуля в готовій страві не гірчила, а яблуко стало трохи м’якшим і кислішим.
- 2
Крок 2
2. Оселед розбираємо, видаляємо всі кістки, а філе наріжемо великими кубиками.
- 3
Крок 3
3. Додамо шматочки маринованої цибулі (оцтовий маринад попередньо злийте), зверху викладемо шар яблук.
- 4
Крок 4
4. Змажемо шар майонезом, далі буде шар картоплі та моркви. Після кожного шару — шар майонезу, не забувайте.
- 5
Крок 5
5. Останній шар — це, звісно, подрібнена буряк. Обережно розподіляємо її зверху. Змажемо й її майонезом — і відправимо салат у холодильник настоюватися. На це потрібно пару годин, якщо залишите на ніч — буде взагалі чудово!