Селедка на мангалі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сельдь смачна як гаряча, безпосередньо з вугілля, так і в охолодженому вигляді. Подавати її можна з будь-яким гарніром, свіжими овочами або соусами. Якщо ви любите поїсти рибки на свіжому повітрі, обов’язково спробуйте приготувати сельдь на мангалі. Риба виходить ніжною, соковитою та дуже смачною. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розморожену свіжу селедку розріжте з боку черева і видаліть внутрішності. Відріжте голову, хвіст, зріжте плавники і ополосніть під проточною водою. Посоліть, не шкодуючи крупної солі, ретельно втираючи її руками.
- 3
Крок 3
Покладіть у черевце нарізаний лимон, гілочку петрушки та кропу.
- 4
Крок 4
Заколіть черевце шпажками.
- 5
Крок 5
Коли вугілля буде готове, викладіть рибу на ґрати.
- 6
Крок 6
Готується вона дуже швидко! Приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
- 7
Крок 7
Готову селедку зняти з решітки, перекласти на тарілку і полити свіжовичавленим соком лимона.