Закуски
Селедка смажена
20 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Усі ми звикли до солоної оселедця, але смажена оселедець не менш смачна. На гарнір до неї добре подавати відварну картоплю в мундирі, картопляне пюре, солені овочі або кочанний салат. Приготування: Очистити оселедця, обрізати голову й хвіст, випотрошити й ретельно промити. Відділити філе зі шкірою від кісток. Посолити рибу, оббризнути лимонним соком і змастити кожне філе гірчицею. Розігріти рослинну олію у великій сковороді. У неглибокій тарілці перемішати борошно й паніровочні сухарі. Обваляти оселедця в пануванні, викласти на сковороду й смажити протягом 2–3 хвилин з кожного боку. Закуска готова. Подавайте одразу.