Закуски
Оселедець
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Така закуска виходить оригінальною на смак, а головне — зовсім небанальною. Буває карамелізований соєвий соус: якщо використовуватимете такий, смак буде цікавішим, але закуска вийде солодшою. Подавайте хе з відвареною картоплею та солоними огірками. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Селедку очистіть і відділіть від кісток, наріжте невеликими шматочками. Викладіть шар риби на дно глибокої посудини.
- 2
Крок 2
Посипте шаром нарізаної кільцями цибулі, приправте перцем, коріандром і ламаним лавровим листом. Повторіть шар селедки та цибулі зі спеціями + рублений часник.
- 3
Крок 3
Для маринаду змішайте оцет, соєвий соус і олію. Полийте ним оселедця. Накрийте кришкою й поставте в холод на 1,5–2 години.