Оселедець у винному соусі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Цей простий рецепт оселедця у винному соусі — чудовий вибір. Риба виходить смачніша та насиченіша за магазинні аналоги. Крім того, її виходить багато — можна подавати й на святковий стіл, гості високо оцінять ваш талант. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Зробимо маринад. Кип'ятимо воду з цукром. Коли закипить, додамо нарізану цибулю, лавровий лист, перець і гвоздику. На маленькому вогні кип'ятимо пару хвилин, потім вливаємо вино й оцет. Ще раз доведемо до кипіння, потримаємо ще пару хвилин і знімаємо з вогню.
- 2
Крок 2
2. Рибу чистимо, отримані філе скручуємо тугими рулетиками і скріплюємо зубочистками. Якщо риба прісновата, додатково натріть її сіллю та спеціями. Заливаємо гарячим маринадом і накриваємо кришкою. Коли охолоне — перекладаємо в холодильник.
- 3
Крок 3
3. Коли риба постоїть у холодильнику добу, вона буде особливо смачною! Але фактично вона готова вже після 12 годин у холодильнику.