Оселедець у томатному маринаді
Опис
Закуска готується швидко й просто. Після цього рецепта вам більше не захочеться жодної маринованої риби, окрім оселедця в томатному маринаді. Така риба виходить неймовірно смачною завдяки маринаду з рослинної олії та томатного соку, який робить рибу ароматною й ніжною, а перець надає гостроти й смаку. Обов’язково потримайте рибу в такому маринаді добу, щоб вона встигла увібрати в себе всі аромати від інших інгредієнтів. За бажанням додайте приправи та спеції для насиченішого аромату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте маринад: томатний сік змішайте з рослинною олією, цукром, сіллю та поставте на вогонь. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Додайте фруктовий оцет і перець. Добре перемішайте, зніміть маринад з вогню й залиште його за кімнатної температури до повного охолодження.
- 3
Крок 3
3. Селедку очистіть від шкіри та кісток і шарами викладіть на тарілку, чергуючи її з цибулею, нарізаною півкільцями. Залийте селедку охолодженим маринадом, накрийте його харчовою плівкою й поставте в холодильник на добу.