Селедка в гірчичному заливанні
Опис
Рецепт соусу в домашніх умовах. У нашій сім'ї всі люди дуже прості, тому й страви любимо без вигадок, як, наприклад, цей рецепт приготування селедки в гірчичному маринаді. Зробити таку селедку дуже легко, а готуємо ми її відразу багато, бо в нас вона швидко розходиться — її можна подати й на вечерю, і зустріти нею дорогого гостя. А взагалі, скажу вам чесно, кращої закуски до будь-якого горілкового напою вам не знайти, з такою селедкою ваше застілля точно пройде на вищому рівні. Та й просто з'їсти кілька шматочків цієї ароматної рибки з хлібом — справжня насолода, і для всіх любителів рибних закусок зараз розповім. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все, оселедця потрібно розморозити, потім відділити філе від хребта, прибрати кістки та шкірку. Викладаємо її в глибоку миску, заливаємо літром води, додаємо столову ложку солі, перемішуємо. Залишаємо оселедця в цьому розсолі приблизно на 2 години.
- 2
Крок 2
У окремій мисці змішайте 2 види гірчиці, цукор, рослинну олію та лимонний сік.
- 3
Крок 3
Коли мине дві години, зливаємо розсіл з риби та нарізаємо її на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Заливаємо селедку приготованою заправкою, перемішуємо все і ставимо рибу в холодильник на 6-8 годин. А потім насолоджуємося чудовим смаком селедки в гірчичній заливці.