Селедка рубана
Опис
Закуска готується швидко і просто. Якщо вам стало цікаво, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Обирайте для цієї страви жирненьку малосольну оселедь. Розділіть її на філе, знявши шкіру, прибравши хребет і всі кістки. Залиште голову та хвіст для прикраси.
- 2
Крок 2
Курячі яйця зваріть круто. Яблуко очистіть від шкірки та насіння. Пропустіть через м’ясорубку філе оселедця, яблуко, яйця та розм’якшене вершкове масло. Також це можна зробити в блендері.
- 3
Крок 3
Влийте до фаршу соєвий соус, ретельно все перемішайте. Фарш не повинен вийти рідким, інакше він буде розтікатися по тарілці.
- 4
Крок 4
Викладіть фарш на тарілку, формуючи його рибкою. З одного боку прикріпіть голову оселедця, а з іншого — її хвіст. Очі можна зробити з відвареної моркви.
- 5
Крок 5
Прикрасьте рибу сіткою з майонезу, акуратно видавлюючи його з маленького надрізу в упаковці, як із кондитерського шприца. Зробіть невеликі плавнички, вирізавши їх із відвареної моркви.