Оселедець пряного посолу за ГОСТом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Селедку прямого посолу легко приготувати вдома, потрібно лише запастися невеликим терпінням. Рибу беріть свіжу, очі в неї мають бути не каламутні, при натисканні на м’якоть вм’ятина має одразу відновлюватися. Якщо збираєтесь готувати з замороженої сировини, розморожуйте на нижній полиці холодильника. Якщо якісь спеції не любите, просто не додавайте їх. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування оселедця пряного посолу за ГОСТ.
- 2
Крок 2
У каструлю викладіть усі спеції, сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Влийте в кастрюлю холодну воду і доведіть до кипіння та розчинення солі та цукру. Зніміть кастрюлю з вогню і повністю охолодіть.
- 4
Крок 4
Селедку добре промийте та покладіть у контейнер. Залийте рибу повністю розсолом, щоб усі спеції опинилися в контейнері.
- 5
Крок 5
Закрийте контейнер кришкою і поставте в холодильник на три дні. Після цього її можна подавати до столу.
- 6
Крок 6
Закуска готова. Подавайте до столу.