Сідло ягняти в духовці

Опис

Рецепт не забере багато часу. Можна приготувати ціле сідло з ароматною зеленню, сиром, грибами або часником, а можна нарізати шматочками. Ягняти можна запікати або смажити на сковороді — як комусь більше подобається. Вдале поєднання ароматних спецій зробить м'ясо надзвичайно смачним, а правильний температурний режим — соковитим. Подавати гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Вимийте сідло ягняти і витріть його серветками, розріжте на 4 шматочки.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник. Вимийте трави та дрібно наріжте петрушку, тим'ян, розмарин, естрагон. У мисці змішайте всі підготовлені інгредієнти.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть шматочки ягняти в форму для запікання, змастіть кожен гірчицею, потім розподіліть приготовану начинку між 4 шматочками, залейте трохи оливковою олією.

4. 4

   Крок 4

   Поставте форму в розігрітий до 190 градусів духовой шаф на 45 хвилин. Готове м'ясо вийміть з духовки та залиште в формі на 15 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Подавайте сідло гарячим із гарніром із картоплі.