Котлета з баранини в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам цікаво, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все підготуйте овочі. Для цього очистіть моркву, цибулю та часник. Останній розплющте ножем, а цибулю й моркву наріжте досить великими кільцями.
- 2
Крок 2
Баранину розрубіть на зручні шматки, вимийте їх і обсушіть. Потім у окремій піалці змішайте спеції з сіллю і добре натріть цією сумішшю баранину. Викладіть м'ясо у змащену жиром формочку для запікання.
- 3
Крок 3
Викладіть м'ясо заздалегідь підготовленими овочами. Наріжте томати скибочками і викладіть навколо форми. Залийте інгредієнти оливковою олією та вином. Додайте лавровий лист і посипте рештою суміші трав.
- 4
Крок 4
Покрийте форму фольгою і поставте в духовку, розігріту до 190 градусів. Запікайте півтори години. Потім зніміть фольгу, встановіть температуру духовки 200 градусів і запікайте ще п’ятнадцять хвилин до рум’яної скоринки.