Солодкий пиріг з смородиною
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування солодкого пирога з агрусом нам знадобляться борошно, масло, яйця, агрус, крохмаль і цукор. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в мисці просіяне борошно з содою, додайте масло кімнатної температури, півсклянки цукру, два яєчних жовтка. Замісіть однорідне тісто, потім обгорніть харчовою плівкою та поставте на півгодини в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Ягідки зірвіть з гілок, промийте і просуште на паперовому рушнику.
- 3
Крок 3
3. Увімкніть духовку, щоб нагрілася до 165 градусів. Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його та викладіть у форму, застелену пергаментом. Притисніть тісто пальцями до дна та стінок форми, товщина тіста не повинна перевищувати півтора сантиметра. Випікайте протягом 25 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Золотисту основу вийміть із духовки та залиште остигати. Підвищте температуру духовки до 200 градусів. Поки тісто остигає, збийте два білки у піну, потім додайте крохмаль і цукор, продовжуючи збивати ще 5 хвилин. До збитих білків додайте ягідки, обережно перемішайте. Потім розподіліть крем на остиглому коржі.
- 5
Крок 5
5. Запікайте пиріг у духовці ще 10 хвилин.