Солодкий пиріг з вишнею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ароматний, кисло-солодкий пиріг насиченим вишневим смаком порадує ваших рідних спекотного літнього дня разом із склянкою холодного компоту, молока чи лимонаду. Готується він дуже просто. Багато господинь не люблять випічку з дріжджового тіста, боючись, що воно не підніметься. Головна умова успіху в цій справі — свіжі дріжджі. Тоді в усьому обов’язково пощастить.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тепле молоко налийте в миску. Додайте дріжджі. У мене пресовані, сухих знадобиться 7-8 грамів. Насипте 1 столову ложку цукру, перемішайте. Дайте постояти 10-15 хвилин. Через цей час дріжджі активізуються і запіняться.
- 2
Крок 2
Додайте ще 4-5 столових ложок цукру, ванільний цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Викладіть майонез у миску з молоком, дріжджами, цукром, ванільним цукром та сіллю. Добре перемішайте ці інгредієнти. Можна збивати вінчиком.
- 4
Крок 4
Поступово додайте просіяне борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м'яке, пружне тісто. Накрийте харчовою плівкою та поставте у тепле місце.
- 6
Крок 6
Через 50-60 хвилин тісто збільшиться в об'ємі і буде готове до роботи.
- 7
Крок 7
Розділіть тісто на дві нерівні частини. Більшу частину розкачайте у пласт і викладіть у форму для випічки.
- 8
Крок 8
Вишню помийте, видаліть кісточки. Тісто посипте крохмалем, викладіть вишню. Крохмаль вбере вишневий сік.
- 9
Крок 9
Другу частину тіста також розкачайте, виріжте смужки. Викладіть смужки на вишню.
- 10
Крок 10
Дайте пирогу постояти при кімнатній температурі 25-30 хвилин. Потім змастіть збитим яйцем і поставте в духовку, розігріту до 175-180 градусів. Випікайте пиріг 40-50 хвилин.
- 11
Крок 11
Готовий пиріг вийміть із форми, накрийте рушником і дайте охолонути. Потім наріжте та подавайте до столу.