Сдобний хліб з ізюмом
Опис
Домашня випічка до чаю. 1. Окремо збиваємо яйця в піну. Борошно обов’язково просіюємо, даємо йому подихати. Рецепт розрахований на буханку вагою 900 грам. 2. У ємність вливаємо сироватку, посипаємо дріжджі та цукор. Ці три компоненти запустять реакцію правильного бродіння дріжджів. 3. Далі закладаємо сіль, масло, яйця, ванілін, борошно і одразу ставимо на заміс. Вибираємо програму “Основна” або “Хліб”, важливо, щоб режим був розрахований не менше ніж на 3 години. Оптимальний час – 3‑3,5 години. Корочку встановлюємо світлу або середню — інакше хліб вийде надто піджареним. 4. Вмикаємо хлібопіч. За сигналом додаємо родзинки в тісто і дерев’яною лопаткою зчищаємо зі стінок прилиплі шматочки, відправляємо їх у основний комочок тіста. Далі хлібопіч зробить усе сама. Хлібчик надзвичайно смачний — будьте готові до того, що він зникне ще теплим, а домашні попросять вас повторити. Випічка готова. Подавайте до столу.