Сдобні розочки з ранетками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У наших краях яблука склянками продають. На початку осені на всіх ринках яскравою розсипкою горять яскраві ранетки. Я з ними все пеку, ароматно і не приторно. Обов’язково спробуйте і оцініть. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
З вказаних інгредієнтів замісіть ніжне, піддатливе тісто.
- 2
Крок 2
Скатайте його в шар і покладіть у змазану маслом миску. Покладіть на підйом у тепле місце, затягнувши плівкою.
- 3
Крок 3
Підошедше тісто обм'яти і розділіть на невеликі шматочки. Скатайте в кульки і дайте трохи піднятись.
- 4
Крок 4
У малин видаліть серцевинки.
- 5
Крок 5
Розкачайте кульку тіста в кружок і зробіть по краях три надрізи, не доходячи до центру. На середину викладіть ранетку, налийте в отвір трохи карамелі або вареної згущенки і посипте кокосовою стружкою. Потягніть вгору один сектор і оберніть навколо ранетки. Потім послідовно заверніть решту два, формуючи круглу розочку.
- 6
Крок 6
Викладіть булочки на деко або у форму з пергаментом і дайте розстоятися 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Змажте булочки солодким молоком і випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці до золотистості. Готові булочки змажте вершковим маслом і накрийте серветкою. Дайте відпочити і розм’якнути.
- 8
Крок 8
Перед подачею злегка посипте цукровою пудрою.