Солодкі пряники з медом і корицею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Тісто для солодких пряників із медом і корицею не слід робити тугим. Тоді готові вироби будуть м'якими та пухнастими. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти, необхідні для приготування солодких пряників. Борошно слід заздалегідь просіяти.
- 2
Крок 2
Висипте в глибоку миску всі сухі інгредієнти, ретельно перемішайте. Для цього зручно використовувати вінчик.
- 3
Крок 3
Сформуйте з сухої маси пагорбок із заглибленням у центрі, влийте яйця (трохи збиті), додайте сметану та мед.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, яке має вийти м'яким, але достатньо в'язким і липким до рук. Варто мати на увазі, що для роботи з ним знадобиться додаткова кількість борошна (30–50 грамів).
- 5
Крок 5
Зроліть із отриманого тіста колбаску і, відрізаючи від неї невеликі шматочки, сформуйте кульки розміром з грецький горіх. Розмістіть пряники на протині на певній відстані один від одного, щоб вони не злипалися під час випікання.
- 6
Крок 6
Покладіть пряники в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте протягом 20-25 хвилин до збільшення в об'ємі та появи рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
Пряники виходять легкими, золотистими та ароматними. Зберігати їх потрібно в пакеті або герметичній ємності, щоб вироби не підсихали.