Солодкі пиріжки в духовці
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Уважно прочитайте про те, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку приготуйте опару. Змішайте тёплу воду з половиною просіяного борошна, дріжджами та 1 ст. ложкою цукру.
- 2
Крок 2
Залиште опару на 3 години в теплому місці під рушником. Іноді помішуйте її, коли вона сильно підніметься.
- 3
Крок 3
Після цього додайте до опари 2 ст. ложки цукру, жовток, сіль, розтоплене масло та решту борошна. Додавайте його обережно, постійно перемішуючи тісто.
- 4
Крок 4
Готове тісто залиште на 1,5-2 години в теплому місці. Кожні півгодини трохи мніть його.
- 5
Крок 5
Поки що приготуйте сироп. Ним змастимо вирішки зверху. Зваріть його із цукру та води.
- 6
Крок 6
Готове тісто розкачайте у колбаску. Наріжте її шматочками. Кожен розтягніть у лепешку. У середину покладіть повидло, згорніть тісто у пиріжок. Залиште вироби на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Протируйте протин рослинною олією. Змастіть пиріжки жовтком. Поставте їх у духовку на 20 хвилин при 200 градусах.
- 8
Крок 8
За 5 хвилин до готовності змастіть пиріжки сиропом, після чого знову поставте їх у духовку.