Солодке дріжджове тісто
Опис
Випічка готується просто і швидко. Досвідченим шляхом я дійшла висновку, що тісто, приготоване за таким рецептом, добре зберігається до 2 діб у холодильнику. Після приготування тісто слід покласти у пакет «майку» і трохи зав’язати, щоб не обвітрилося. У холодильнику тісто трохи підніметься. Перед випіканням тісто слід обминути. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу хлібопічки складаємо продукти для тіста згідно з інструкцією до хлібопічки. Я готую на хлібопічці "Панасонік". У мене спочатку йдуть сухі, а потім "мокрі" продукти. Кладемо дріжджі, просіяне борошно, сіль, цукор, сухе молоко.
- 2
Крок 2
Вбиваємо яйце. Додаємо воду, розтоплене вершкове масло. Окремо зазначу, що воду краще брати трохи теплою. Встановіть черпак у хлібопічку, ввімкніть заміс. Я використовую 18 програму (час вимішування тіста — 45 хвилин). У мене ця програма для піци, але тісто встигає стати таким, як потрібно.
- 3
Крок 3
Тісто викладіть на стіл. Злегка обминіть його. Далі з такого тіста можна готувати пиріжки, пироги, булочки.
- 4
Крок 4
Ось таке гарне тісто у нас з вами вийшло.