Солодка плетінка з яблуками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Я впевнена, що у вас теж вийде так гарно заплести випічку! Адже це найпростіше плетіння, а процес дивіться за фото. Для тіста ви можете використовувати замість сироватки молоко або воду, замість сала — вершкове масло (75 грамів). М'якушка виходить повітряною і ніжною. Приємних вам клопотів на кухні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі складові: вимийте яблуко, відміряйте потрібну кількість сухих інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Розчиніть дріжджі в теплому сироватці, додайте 1 ст. л. цукру, перемішайте. Залиште на деякий час.
- 3
Крок 3
Нам знадобиться 1 ч.л. подрібненого імбиру. Корінь імбиру очистіть, наріжте дрібно ножем. Можна використовувати і сухий імбир у порошку.
- 4
Крок 4
Просійте борошно, додайте дріжджову суміш і цукор, перемішайте ложкою, щоб борошно вбирало рідину.
- 5
Крок 5
Додайте шкварки, тобто жир, витоплений із сала, кімнатної температури, імбир, сіль і замісіть м'яке тісто. Тісто потрібно вимішувати не менше 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім помістіть тісто в миску, злегка змащену жиром (шкварками, рослинною олією), накрийте і поставте підходити в сухе тепле місце на 1 годину.
- 7
Крок 7
Через годину тісто чудово підійшло. Розділіть його на дві рівні частини. Одну частину розкачайте у прямокутник розміром 20х35 см і викладіть його на пергамент.
- 8
Крок 8
Яблуко наріжте тонкими скибочками. Акуратно викладіть його посередині прямокутника, посипте цукром.
- 9
Крок 9
Ножем зробіть похилі паралельні надрізи від яблук до країв тіста. Почніть заплітати смужки, чергуючи з кожного боку.
- 10
Крок 10
У кінці акуратно підігніть краї під низ плетінки. Накрийте рушником і залиште підходити на 15 хвилин. Тим часом наріжте друге яблуко і сплетіть другу плетінку.
- 11
Крок 11
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змажте плетінку злегка збитим яйцем і випікайте в духовці 20-25 хвилин.
- 12
Крок 12
Готову плетінку накрийте рушником і охолодіть на решітці.