Сдоба з творогом
Опис
Випічка готується просто і швидко. Дріжджове тісто — чудова основа для пиріжків, пирогів, булочок і всілякої випічки. Свіжоспечена сдоба просто тане у роті, вона ніжна, ароматна, смачна. Можна випікати сдобу з творогом, родзинками, варенням або з маком. Тут усе залежить від смакових уподобань і фантазії. Аромат, який пошириться по всій квартирі, обов’язково покличе всіх на кухню, щоб якнайшвидше спробувати. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко підігріваємо до кімнатної температури, додаємо дріжджі, посипаємо 75 грамами цукру та додаємо 5-6 столових ложок борошна, залишаємо опару в теплому місці, поки вона не збільшиться вдвічі.
- 2
Крок 2
2. В окрему миску налийте розтоплене масло і вбийте 1 яйце, додайте 75 грамів цукру та сіль, перемішайте до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. З'єднуємо опару з розтопленим маслом та яйцем, порціями додаємо решту борошна і замішуємо тісто. Залишаємо його при кімнатній температурі на 2 години.
- 4
Крок 4
4. Для начинки родзинки замочити у окропі на 10 хвилин. У миску насипати творогу, додати цедру одного апельсина, 100 грамів цукру та запарені родзинки, все перемішати.
- 5
Крок 5
5. Після того, як тісто відпочило, розкочуємо його і вирізаємо кружечки, кожен надрізаємо в кількох місцях і кладемо начинку всередину, з'єднуємо надрізані краї (робимо троянду). Всі булочки викладаємо на протиню з пергаментом, змащуємо взбитим яйцем і ставимо в розігрітий до 180 градусів духовой шаф до 20 хвилин.