Сбитень піхтовий
Опис
Сбитень — старовинний напій із меду, трав та води. Називається він так через те, що трави й мед спочатку збивали окремо в ступках, а потім змішували. Сбитень пихтовий — незамінний напій у зимову та осінню пору. Це чудова профілактика різних інфекцій, що підстерігають нас у сезон дощів, мокрого снігу та холодів. Звісно, для такого сбитня нам знадобляться гілочки пихти, які варто зібрати в чистих зонах, подалі від промислових районів, доріг тощо. Починаємо готувати пихтовий сбитень: 1. Зробіть відвар із гілочок пихти, цвілі та кориці. Для відвару візьміть молоді хвойні пагони — саме в них найбільше корисних речовин. 2. Відвар має настоятися півгодини. Після цього додайте мед, трохи мускатного горіха й поставте суміш на вогонь. 3. Варіть сбитень на дуже слабкому вогні протягом 20 хвилин. Потім зніміть із вогню та дайте настоятися кілька годин. Пихтовий сбитень вживайте лише в теплому вигляді — і будьте здорові! Подавайте охолодженим.