Сом у вершковому соусі
Опис
Сом у сметані в домашніх умовах із зеленню у черевці виходить дуже ароматним. Соєвий соус надає пікантний смак, а завдяки змащуванню сметаною утворюється неймовірна скоринка. Також я раджу додати трохи майонезу для більш цікавих ноток смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно ретельно очистити рибку, промити під проточною водою. Соєвий соус змішайте з перцем і залейте рибку з усіх боків, включаючи черевце. Залиште приблизно на півгодинки.
- 2
Крок 2
2. Коли риба трохи промаринується, ввімкніть духовку та дайте їй нагрітися до 180 градусів. Зелень (я використовую для приготування сома у вершковому соусі кріп, базилік, петрушку) вимийте та помістіть у черевця. До речі, цілком можна взяти й заморожену зелень. За бажанням всередину також можна покласти шматочки лимона.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте спеції, які нададуть рибі смаку та аромату. Натріть нею рибу з усіх боків. Ретельно змастіть її зі сметаною, додавши майонез.
- 4
Крок 4
4. Протиру застеліть пергаментом або фольгою і змастіть рослинною олією. Викладіть рибку і поставте в духовку на 20 хвилин. Потім акуратно вийміть і переверніть на інший бік, щоб вона гарненько підрум'янилася.
- 5
Крок 5
5. Ще через 20 хвилин риба повинна добре приготуватися. Сподіваюся, мій варіант приготування сома в вершковому соусі вам сподобається. Подавайте до столу з овочами, гарніром або соусом.