Сом смажений з цибулею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей простий рецепт судака, смаженого з цибулею, можна сміливо назвати одним із найбюджетніших і доступних способів приготування риби. Мінімум зусиль і інгредієнтів, а в результаті — чудова повноцінна гаряча страва, яку можна подавати з гарніром, овочами або соусом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно підготувати рибку — випотрошити, очистити від луски, видалити хвіст і голову, добре промити.
- 2
Крок 2
2. Потім наріжте невеликими шматочками. Чим товщі вони будуть, тим довше буде готуватися судак смажений з цибулею в домашніх умовах.
- 3
Крок 3
3. До речі, ікру і молоки я також рекомендую смажити. Борошно змішайте з сіллю та перцем. Рибку також трохи підсоліть. Можна додати спеції, сушених трав або бризнуть лимонним соком, наприклад.
- 4
Крок 4
4. На сковороду налийте трохи рослинної олії та розігрійте. Рибку обваляйте у борошні зі спеціями з усіх боків і викладіть на сковороду. Смажте на середньому вогні до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
5. На окремій сковороді розігрійте олію. Очистіть цибулю та наріжте тонкими півкільцями. Викладіть на сковороду та смажте до глибокого золотистого кольору. Рекомендуємо використовувати для приготування судака, смаженого з цибулею, близько кілограма, оскільки він чудово поєднується з рибою. За бажанням його можна трохи посолодити або додати спеції.
- 6
Крок 6
6. Ось і все, залишилося викласти на тарілку смажений цибулю, а зверху — рибку. Страва готова до подачі.