Сом, смажений у духовці

Опис

Шарін значно м'ясистіший, ніж короп, і тому, щоб він добре прожарився, на сковороді його потрібно готувати у великій кількості олії. Я розповім вам,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Чистимо рибу, добре промиваємо. Спочатку розрізаємо вздовж хребта, а потім — на шматки.

2. 2

   Крок 2

   У молоці розчиняємо сіль, опускаємо у підсолене молоко шматочки риби. Залишаємо на 20 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Сковороду зі знімною ручкою (або плоску форму для запікання) змастити рослинною олією. Для цього використати 1,5 столової ложки олії.

4. 4

   Крок 4

   Виймаємо шматочки сома з молока, добре обваляємо їх у борошні. Викладаємо на сковороду.

5. 5

   Крок 5

   Змащувано рибу залишками рослинної олії за допомогою кисті, ставимо її смажитися в розігріту до 200 градусів духовку.

6. 6

   Крок 6

   Риба готується близько 15 хвилин. Як тільки зарум'яниться, виймаємо її з духовки і подаємо до столу.