Саварен
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Вашій увазі — класичний рецепт саварена. По суті, це французький варіант ромової баби. Готується торт не дуже швидко, важливо, щоб тісто добре піднялося перед тим, як випікати його в духовці. Для випічки вам знадобиться форма з отвором по центру (на зразок великого бублика). Саварен пропитується сиропом із цукру, води та коньяку. Прикрашайте торт як заманеться, я прикрасив сухофруктами. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розтираємо зі столовою ложкою цукру, просіюємо в миску борошно і робимо заглиблення. У нього вливаємо теплоє молоко і кладемо дріжджі з цукром. Ставимо на півгодини в тепле місце.
- 2
Крок 2
Яйця збийте з щіпкою солі, столовою ложкою цукру, розм'якшеним маслом. Додайте все до тіста і вимішайте силіконовою лопаткою.
- 3
Крок 3
Накрийте тісто плівкою і поставте підніматися в тепле місце на 60 хвилин.
- 4
Крок 4
Кладемо тісто у форму з діркою посередині. Накриваємо і даємо йому піднятися, чекаємо 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Випікаємо в духовці 40 хвилин, температура 170 градусів.
- 6
Крок 6
Готуємо сироп. Змішайте воду з цукром і варіть на повільному вогні 10 хвилин, додавши в кінці кон'як. Холодний тістечко полити сиропом, залиште пропитися на ніч. Перед подачею прикрасьте саварин сухофруктами.