Санкочо
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами покроковий спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З'єднайте сіль, перець, куркуму, орегано та паприку. Можна додати трохи спецій для м'яса. Все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вимийте та обсушіть м'ясо. Обсипте з усіх боків спеціями.
- 3
Крок 3
3. У сотейник із товстим дном налийте трохи олії. Викладіть свинину та курку. Обсмажте на середньому вогні з обох боків по 10 хвилин. Потім додайте ковбаски, нарізані шматочками.
- 4
Крок 4
4. Влийте в сотейник воду. Доведіть її до кипіння, зменшіть вогонь і тушуйте приблизно 30-35 хвилин.
- 5
Крок 5
5. А тим часом можна підготувати решту інгредієнтів — наріжте кубиками гарбуз, плантан (овочевий банан) і початки кукурудзи на 2-3 частини.
- 6
Крок 6
6. Викладіть овочі в сотейник. Додайте зелень. За смаком можна додатково посолодити. Тушкуйте ще приблизно півгодини до м'якості овочів і готовності м'яса.
- 7
Крок 7
7. Ось так виглядає Санкочо в результаті. Подавайте страву до столу з рисом, зеленню та скибочками авокадо.